Huevos cocidos sin roturas

Si siempre que preparas huevos cocidos acaban rompiendose dentro de la olla, no los introduzcas en el agua recien salidos del frigorífico. Acuerdate de sacarlos una hora antes y añade una cucharadita de sal al agua de cocción, y no te volverá a suceder. El cambio de temperatura brusco es lo que provoca que los huevos se rompan al cocerlos.