Brillos en la ropa

Cuece un poco de champú en un cazo y, una vez frío, pasa por la prenda un cepillo impregnado en el champú hasta que salga espuma. Seca con un paño seco y plancha interponiendo entre la prenda y la plancha un paño húmedo.

Bolsa de agua caliente

Si quieres que el agua se mantenga caliente mas tiempo, introduce en el interior un puñado de sal.

Bisutería oscura

Prueba a pasar por toda su superficie una goma de borrar y, a continuación, lávala con agua y un poco de gel de baño. Luego sécala bien.

Limpieza de las barbacoas

Para su limpieza: procura cubrir siempre el fondo con papel de aluminio antes de proceder a colocar el carbón o la leña: así retirarás fácilmente las cenizas y restos de alimentos. Para limpiarla una vez utilizada, frota cuando aún está caliente con papel de periódico y sal gorda. Si quedan restos de grasa frota con medio limón. Y, por último, cuando no la utilices, frota la perrilla y piezas desmontables con aceite de oliva y quedarán protegidas.

Barbacoa y mosquitos

Si vas a preparar una barbacoa en el jardín y quieres evitar la aparición de los molestos mosquitos, coloca en las parrillas unas buenas ramas de romero: al quemarse, desprenden en agradable olor y, además, servirán como repelente natural de los insectos.

Bañera de porcelana

Para dejarla impecable, lo primero lavarla bien, lavarla de nuevo con ayuda de un limpiador para esmalte vítreo (de venta en droguerías) y cuando se haya secado, frotar el interior con la piel de una naranja.

Azulejos impecables

Límpialos con papel de periódico humedecido en agua en la que se habrá disuelto un chorrito de amoniaco. Otro truco que funciona es fregarlos con agua a la que habrás incorporado un chorrito importante de vinagre.
Si están muy manchados, haz una pasta con bicarbonato sódico y lejía y luego friega con un cepillo pequeño y aclara bien.

 

Arañazo en un mueble

Si tienes algún arañazo profundo en un mueble de madera, para disimularlo, frota con un diente de ajo la hendidura hasta que queda completamente rellena, déjalo secar y quita el sobrante pasándole una lija fina con cuidado.

Antipolillas natural

Mezclar ajenjo, romero y espliego a partes iguales, un tercio de cada. Los componentes secos se meten en una bolsa de lino y se cuelgan en el armario de medio metro en medio metro y los dos extremos.

Ahuyentar cucarachas

Trocear varias hojas de laurel y ponerlas en las rendijas o cualquier otro lugar donde suelan aparecer.

Agua de colonia con olor a Lavanda

El característico aroma de la lavanda siempre se ha asociado con la limpieza. Para preparar tu propia agua de colonia, coloca en un recipiente 2 tazas de flores de lavanda secas y le añades un litro de agua destilada hirviendo, remover bien, tapar y dejar reposar durante dos días, removiendo de vez en cuando. Colar por un tamiz y añadir 2 cucharadas de vodka. Guardar en un recipiente hermético. Aplicar después del baño como tónico corporal.

Acero brillante

Rocía los objetos con sifón dejando que actúe y seca bien con un paño. Volverán a relucir.

Limpiar acero amarillento

Si las ollas o cacerolas de acero inoxidable han perdido el brillo o presentan un aspecto amarillento debido a la acción del fuego, sumerge la pieza en un remojo de agua con unas hojas de acedera. Deja que repose durante 10 minutos y frota con una gamuza impregnada en zumo de limón. Aclara y seca.

Retirar restos de aceite en una aceitera

Si, cuando lavas la aceitera o alguna botella que haya contenido aceite en su interior, ésta no acaba de quedar bien, introduce en la aceitera vacía los posos de una cafetera de café, echa agua caliente y agita muy bien. A continuación deja reposar hasta que el agua se enfríe, vuelve a agitar, aclara, lava con detergente para vajillas, aclara de nuevo y deja secar.

Conservar abrigos de piel

Se conservarán muy bien en el verano metidos en una caja de cartón cerrada con papel engomado y poniendo en su interior un frasco con 100 g de sulfuro de carbono tapado con un algodón poco apretado.

Zanahorias

Si las vas a poner de guarnición te quedarán con un bonito y brillante color naranja si al cocerlas añades al agua una cucharada de azúcar. Además, ¡estarán buenísimas!

Como hacer Yogur

Si quieres hacer yogures y no dispones de yogurtera, mezcla un litro de leche pasteurizada con un yogur. Bate bien la mezcla y déjala reposar en un lugar caldeado o sobre un radiador hasta que veas que ha cuajado.
Si quieres que te quede más ácido, déjalo reposar dos horas más de lo que tienes por costumbre.
Si lo quieres mas espeso añade una cucharada de leche en polvo a la mezcla del yogur para espesarlo.
A la hora de comerlo recuerda que siempre puedes echarle trocitos de fruta fresca o alguna cucharadita de confitura o miel para que gane en sabor.

Yemas de huevo

Para conservar las que no vayas a utilizar, introdúcelas en un vaso lleno de agua fría y guárdalas en el frigo: durante un par de días se conservarán perfectamente.

Vino

Tinto. Es el adecuado para añadir a los guisos de caza o de carne roja.
Blanco. Resulta ideal para dar sabor a la fondue de queso, las aves, la carne de ternera y el pescado.
Semi o dulce. Quedará perfecto en postres a base de fruta.

Vinagre

Cómo hacerlo en casa: Podrás aprovechar el vino viejo si lo colocas en una botella y la cubres con un paño de lino. Déjalo al sol durante cinco horas y fíltralo. Obtendrás un delicioso vinagre casero.

Tortilla esponjosa

Para que la tortilla de patata quede mas esponjosa, no batir demasiado los huevos, montar las claras a punto de nieve por separado de las yemas y luego incorporarlas, y añadir dos cucharadas de nata fresca a la masa.
La tortilla de patata te quedará mucho mas esponjosa si mezclas los huevos batidos con las patatas ya fritas y bien escurridas y las vas chafando con un tenedor. Luego acábala de hacer en la sartén.

Tomates verdes

No hay problema en comprar los tomates verdes porque siguen madurando. Pero si quieres acelerar el proceso de maduración, envuelve cada pieza en una hoja de papel de periódico y déjalos a temperatura ambiente. En dos días, estarán listos para comer.

Tomates sabrosos

Los tomates servidos crudos quedarán mucho mas sabrosos si los partes por la mitad y los aliñas con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, otra de pimienta, otra de orégano y un picado de ajo y perejil.

Sopas de carne, pescado o marisco.

Salen mucho mas sabrosas si se les añades tres hebras de azafrán, y una copita de coñac. De buen coñac, desde luego.
Si la sopa es de carne, para realzar el sabor añádele una pizca de tomillo, pero metido en una bolsita de muselina para que no se esparza por todo el caldo.
Si es de verdura échale una pizca de romero,
Si es consomé, mejor que le añadas un poco de hinojo, azafrán o estragón.
Si la sopa te ha quedado muy salada, echa en ella una cuchara pequeña de plata bien limpia y medio vaso de leche fría. Deja que hierva durante un cuarto de hora a fuego moderado.

Sopa de arroz

Lograrás una sopa de arroz insuperable si preparas el caldo de carne o pescado por separado y, una vez hecho, lo mezclas con el arroz ya hervido. Esta operación deberá realizarse justo antes de servir y con el caldo bien caliente.
Quedará mas sabrosa si añades los tropezones de pescado o carne del caldo.

Sobras de queso

Si te ha quedado un poco de queso seco que no quieres tirar, aprovéchalo de esa manera: córtalo en dados (de 1 cm. como máximo de grueso), introdúcelos en un tarro de cristal con hierbas aromáticas de tu gusto y cubre con aceite. Deja que descansen dos días en esta mezcla y, después, utilízalos como aperitivo o en ensalada.

Salchichas

Pínchalas en varios puntos de su piel y cuécelas en la sartén sin añadir ningún tipo de grasa. Sólo tienes que estar pendiente y darles vuelta a menudo para que no se peguen ni se quemen. Eliminarás toda la grasa.Encogerán menos y no se romperán si las hierves, antes de freírlas, durante unos 8 minutos.O, si no, rebózalas con un poco de harina también antes de freírlas.

 

Salar setas

Cuando cocines setas en una sartén, lo mas recomendable es empezar con fuego fuerte, evitando ponerles sal, así eliminarán el agua de su interior. Luego, baja el fuego y sálalas.

Riñones

Antes de cocinarlos, quítales los conductos, pártelos en trozos y échales un poco de sal. Déjalos reposar así durante media hora y lávalos con abundante agua.
Si quieres evitar que los riñones se "encojan" al cocinarlos, procura retirar antes la fina película que los recubre. Hazlo con sumo cuidado para que no se deterioren o queden rasgados.
Pon los riñones en agua hirviendo y déjalos en el fuego hasta que el agua vuelva a hervir. Pásalos después por agua fría y ya están listos para cocinarlos. Empieza a hacerlo a fuego fuerte durante los primeros cinco minutos.

Rehidratar la pasta

¿Quieres aprovechar la pasta sobrante? Guárdala en la nevera envuelta en un paño bien limpio y húmedo. Cuando vayas a servirla, colócalo en un colador sobre una olla de agua hirviendo. El vapor la devolverá la forma, la rehidratará y volverá a quedar jugosa.

Queso Gruyére

Para conservarlo fresco introdúcelo en una quesera con tapa hermética de plástico y coloca junto a él un terrón de azúcar.

Queso de cabra

Si has comido alguna vez en un restaurante la ensalada de quedo de cabra tibio, sabrás lo rico que está, lo hacen de la siguiente manera: enharinan las rodajas de queso de cabra por un solo lado y las ponen en la sartén antiadherente ligeramente caliente; tras 15 segundos, lo retiran y lo presentan encima de la ensalada por ese lado. Delicioso.

Queso que no se seque...

Para que no se seque, envuelve el queso con un paño humedecido en vinagre.

Queso

Los quesos no deben consumirse fríos. Retíralos del frigorífico una media hora antes de servirlos, colócalos sobre un plato o tabla de madera y cúbrelos con una servilleta fina para que vayan "respirando". Cuando los sirvas desprenderán todo su aroma y sabor.