Sopa de arroz

Lograrás una sopa de arroz insuperable si preparas el caldo de carne o pescado por separado y, una vez hecho, lo mezclas con el arroz ya hervido. Esta operación deberá realizarse justo antes de servir y con el caldo bien caliente.
Quedará mas sabrosa si añades los tropezones de pescado o carne del caldo.