Muebles impecables

Para nutrir los muebles de madera que no estén ni pintados ni barnizados, se mezclan cera derretida, cerveza y una cucharadita de azúcar. Aplicar con cuidado, dejar secar y frotar suavemente con un paño seco, sin rayar la madera, para sacarle todo su brillo.

Marmol blanco

Las encimeras de mármol blanco son las mas difíciles de limpiar. Para limpiarlas lo mejor es lavarlas únicamente con agua y jabón de escamas, aclarando muy bien y secando. Si notas que el mármol amarillea, añade de vez en cuando unas gotas de lejía al agua.

Manteles con manchas

Para que queden limpios de manchas difíciles, conviene, antes de lavarlos, dejarlos en remojo de agua con dos cucharadas de amoniaco por litro de agua.

Mamparas de metracrilato

Para prevenir la aparición de las manchas de cal producidas por el agua en las mamparas de bañeras y duchas, frótalas con media patata cruda. Eso si, para que la cal no se instale en ella deberás secarla muy bien después de cada uso.

Mampara sin cal

La cal del agua suele dejar una capa blanquecina en las mamparas del baño o de la ducha. Para evitarla y limpiarla fácilmente, hazlo con alcohol de quemar.

Manga improvisada

Si necesitas una manga pastelera para decorar un postre y no tienes ninguna a mano, coge un bolsa de plástico para alimentos, introduce dentro la masa que quieras presionar, cierra bien la bolsa con un hilo, haz un pequeño corte en una de las puntas y ya está.

Mando a distancia de la TV

¿No puedes cambiar de canal? Descarta lo más obvio (las pilas) y haz una prueba: enciende una radio en AM y sintonízala a la mitad del dial, donde no capte nada. Dirige el mando hacia ella y aprieta algún botón. ¿Oyes un zumbido? Si no es así, algo falla. Abre con cuidado el mando y desmóntalo sin hacer palanca y recordando dónde va cada pieza. Comprueba que el LED (la pequeña "bombilla" frontal) y el resto de las piezas que deben ir soldadas a la placa principal están en su sitio. Si se han soltado, puedes volver a colocarlas en su lugar. Necesitarás un soldador, un poco de hilo de cobre para unirlas y algo de experiencia en estas lides. Menos pericia requiere limpiar la placa base, que podría tener suciedad o restos de líquido. Lávala suavemente con un poco de alcohol isopropílico. Las piezas de plástico sin conexiones eléctricas se pueden lavar con agua caliente. Deja secar todo antes de volver a montar.

Manchas en la plancha

Frotar en frío la base con un algodón impregnado de agua oxigenada.

Maderas mas claras

Si tienes un mueble de madera sin tratar que se ha ido oscureciendo con el tiempo y quieres aclararlo, frota la madera con un paño empapado en lejía diluida con agua y deja que se seque. Puedes realizar esta operación en días sucesivos, tantas veces como desees, hasta alcanzar el tono deseado.

Madera con agujeros

Si tienes algún mueble de madera que presente agujeros, puedes repararlo del siguiente modo: si es de color oscuro, mezcla masilla con café instantáneo y aplícalo enseguida, dejando bien lisa la superficie. Si la madera es clara, mezcla la masilla con harina de maíz.

Loza agrietada

Conseguirás que la grieta se vuelva blanca si introduces la pieza en un barreño que contenga leche caliente. Deja en remojo durante 2 horas y al sacarla la suciedad habrá desaparecido.

Libros de cuero

Frótalos con una mezcla de aceite de linaza y vinagre a partes iguales. Luego pule bien con una paño seco.

Interuptores limpios

Los interruptores de luz son los grandes olvidados de la casa ya que solo se limpian cuando las machas son evidentes. Para eliminar la suciedad, basta con que pases, sobre la superficie, un paño ligeramente humedecido en alcohol, teniendo la precaución de evitar que el líquido penetre en el interior.

Insecticida eficaz

Coge las semillas de varias chirimoyas, tritúralas hasta convertirlas en polvo, mezclalas con ceniza, pásalas por un tamiz y esparcir por las zonas donde lo precises.

Horno limpio

Cuando quieras limpiar el horno sin demasiado esfuerzo, hazlo de esta manera: espolvorea la base ligeramente tibia con jabón para lavavajillas y cúbrelo con unas servilletas de papel húmedas. Deja que actúe durante unas horas y retira el jabón y las servilletas frotando ligeramente.
Si se te ha derramado algo, espolvorea con sal inmediatamente. Cuando el horno se haya enfriado, rasca los residuos y luego pasa una esponja húmeda.
Para limpiar rápidamente las piezas desmontables del horno, por una toalla en el fondo de la bañera y amontona allí todo lo que quieras limpiar. Llena de agua caliente hasta que todas las piezas queden cubiertas y espolvorea con una taza de jabón para lavavajillas. Mientras limpias el horno, el resto se estará limpiando solo.

 

Hormigas

Con un rociador o spray, rociar los marcos de las puertas, ventanas y cualquier camino de hormigas que conozcas, con vinagre. Es el mejor repelente.

Hielo en el parabrisas

Rociar los vidrios del coche con una soución de 1 parte de agua y 3 de vinagre y al otro día ninguno tendrá escarcha o hielo.

Grifos con cal

Límpialos utilizando vinagre blanco caliente humedecido en una esponja. Si tiene partes desmontables, es mejor que las dejes en remojo en el vinagre. Después, aclara bien y seca. Si es necesario repite la operación y, para prevenir que la cal pueda volver a acumularse, pásales y paño con un poco de glicerina (con los grifos bien secos y limpios).

Grifos brillantes

Espolvorea un poco de harina sobre los grifos, extiéndela bien y frota con un paño de algodón.

Gres brillante

Prepara una pasta con polvos de piedra pómez y una cucharada de bórax que aplicarás frotando en los azulejos con un estropajo de esparto. Después friégalos sólo con agua.

Gatos

Tirar un chorro de vinagre hará que ningún gato se acerque a esa zona.

Como limpiar las Gafas

Con un poco de pasta de dientes, frota los lentes suavemente con los dedos y la pasta y, a continuación aclara y seca bien con un paño suave.

Frogorífico son olores

Compra en la droguería un trozo de carbón vegetal y colócalo en el interior. Resulta igualmente efectivo si se deja durante un tiempo una botella de soda abierta.
También colocando en el interior dos cuencos (uno arriba y otro abajo) con un poco de leche y una rodaja de limón. Al día siguiente podrás retirarlos porque ya no habrá olor alguno.

Frigorífico

Cuando coloquemos los alimentos en el "frigo", conviene que sigamos este orden: en los cajones de la parte inferior, poner las verduras y la fruta. Encima de los cajones, el pescado, la carne y los embutidos. En la parte superior del "frigo", el queso, la leche y los yogures. La puerta es el lugar ideal para poner los huevos, la mantequilla, las bebidas y los botes abiertos.

Fregadero atascado

Para desatascarlo echa lejía caliente por el desagüe y deja que actúe una media hora. Después, vierte dos litros de agua hirviendo.

Freidora

Para que quede completamente limpia cuando vayas a dejar de utilizarla por un tiempo, vacía el aceite del recipiente y deja que escurra bien; cuando ya no salga mas, espolvorea el interior con unos puñaditos de harina blanca: absorberá la grasa que queda y podrás limpiarla fácilmente pasando un trapo seco o simplemente papel absorbente de cocina.

Encimeras de acero

No hay que frotarlas enérgicamente, aunque tengan suciedad incrustada, ya que se rayan con facilidad. El mejor truco para eliminar esa suciedad es frotarlas suavemente con un paño empapado en aceite de oliva.

DVDS rayados

Si el reproductor de CD o DVD no lee un disco, puede que baste cono una "lavadita". En las tiendas venden productos específicos, pero también sirven el alcohol propílico o etílico (de venta en farmacias) o el vodka. Frota el disco con un trapo empapado en el producto, suavemente y con pequeños movimientos circulares. Si sigue sin funcionar, puede que tenga algún arañazo. Lo mejor, entonces es la pasta de dientes. Distribúyela uniformemente con la mano (siempre en pequeños movimientos circulares, que recorran toda la superficie del disco) y déjala secar cinco o 10 minutos. Luego, lava bien el disco con agua fría y sécalo con un trapo limpio y suave que no pierda pelusa. La pasta de dientes penetra en los arañazos y facilita la lectura del disco. Algo parecido se puede hacer con un plátano: pártelo por la mitad y frota con el extremo plano el disco. Luego, haz lo mismo con la parte interior de la cáscara. Deja actuar y lávalo bien.

Dobleces en la alfombra

A veces alguna esquina de la alfombra de algodón se levanta sin saber por que y todo el mundo acaba tropezando con ese doblez. Para que recupere su posición original, te recomiendo humedecer bien la esquina afectada por el revés, con una mezcla de agua y alcohol. Ponla en su posición y aplica un peso durante unas horas hasta que la alfombra haya recuperado su forma.

Desinfectante

El mas potente que existe es el Agua Oxigenada diluida al 3% con agua

Desagües sin atascos

Es imprescindible controlar que no se cuelen pelos ni restos de comida. Un truco muy fácil, que ayudará a que el atasco no se produzca, consiste en echar una vez por semana en todos los desagües de la casa una cucharada grande de sal de mesa humedecida con agua.Tira un puñado de bicarbonato y luego media taza de vinagre. En unos minutos enjuagar con agua caliente.

Chimenea limpia

Para limpiar los ladrillos interiores, primero elimina con un cepillo el hollín, después, mezcla 100 g de jabón en 1 litro de agua y llévalo a ebullición. Cuando se haya enfriado, añade un vaso de amoniaco y 250 g de piedra pómez en polvo. Con la mezcla resultante y un cepillo de cerdas no muy duras, frota los ladrillos o la piedra de la chimenea y aclara bien.

Cubiertos de plata

Cubrir el fondo de una palangana con papel de plata, colocar los cubiertos encima y echar agua hirviendo; a continuación añade 50g de levadura química y deja en remojo durante 10 minutos. Después, pasa una esponja por cada cubierto y aclara muy bien. Por último sécalos con cuidado.
Asegúrate de que las piezas de plata estén perfectamente secas antes de guardarlas. Es mejor dejarlas fuera varias horas después de pulirlas o lavarlas. La humedad puede oxidar la plata, cosa que se manifiesta en forma de manchas negras.Cuando sólo tengas que pulir unas piezas, hazlo con pasta dentífrica.

 

Cubiertos con oxido

En ocasiones los cubiertos acaban presentando manchas de óxido. Si es así frota la zona manchada con un trocito de cebolla que espolvorearás con sal. A continuación, sólo tienes que lavarlos y secarlos bien después de cada uso

Limpieza casera de cristales

Fórmula casera muy eficaz para la limpieza de cristales: En una botella con spray mezcla un chorrito de amoniaco, un chorro de vinagre, unas gotas de detergente para vajillas y agua.

Cristales con marcas

Si después de limpiar los cristales quedan marcas en ellos, elimínalas pasando por la superficie del cristal una media fina.
 

Cremalleras

Si una cremallera se resiste a subir y bajar con facilidad, prueba a frotar sobre ella la mina de un lápiz (el grafito que contiene la punta del lápiz es un excelente lubricante).

Corcho sin barnizar

La mejor forma de limpiar una superficie de corcho que no está barnizada, consiste en lavarlo con una infusión de 200 g. de salvado en un litro de agua caliente. Frota el corcho con un trapo empapado en la mezcla y aclara con otro paño humedecido en agua tibia.

Cisterna sin averias

A veces, en las cisternas del WC se obstruye la salida del agua. Un truco para evitarlo es el de introducir en ella, una vez por semana, una vaso lleno de vinagre. Deja que actúe durante toda la noche y, por la mañana, tira de la cadena dejando salir el agua, además así evitarás la aparición de manchas amarillentas.

Cepillo de dientes

Mantener los cepillos de dientes en una solución de agua oxigenada, los conserva libres de las bacterias que causan la gingivitis y otros problemas bucales.

CD atascado

Si un CD se ha quedado atascado en el interior de un ordenador, busca un pequeño orificio en el frontal del lector. Es un sistema mecánico para expulsarlo: presiona con algo fino y la bandeja se abrirá unos centímetros. Tira suavemente de ella con los dedos, pero si se resiste no la fuerces. En ese caso conviene contactar con el servicio técnico. En algunos modelos de Apple no existe esta ranura, pero si un sistema para emergencias; reinicia el ordenador y, mientras se vuelve a encender, mantén apretado el botón del ratón. Esto le da la orden abrir el lector. En otros casos, como la radio del coche o los lectores de DVD, queda una pequeña ranura en el orificio de la bandeja. Si es suficiente para introducir un cuchillo, cúbrelo con un poco de cinta adhesiva (por ambas caras) y trata de que el CD o DVD atascado se adhiera a él. Este te permitirá moverlo un poco para tratar de desengancharlo. Eso si, hazlo con cuidado, son dispositivos frágiles con piezas muy delicadas.

Cacerola quemada

Si hay restos de una comida quemada, espolvorea con abundante bicarbonato y agrega un dedo de agua. Deja reposar unas horas y la podrás lavar sin dificultad.

Cables ordenador

Con tanto electrodoméstico junto, los cables acaban siendo un verdadero problema, desordenados y llenos de polvo. Para evitarlo, procura recogerlos en grupos afines (televisor, DVD, video/ordenador, impresora, router, etc.) uniéndolos con una tira de velcro bien ajustada.

Brillos en la ropa

Cuece un poco de champú en un cazo y, una vez frío, pasa por la prenda un cepillo impregnado en el champú hasta que salga espuma. Seca con un paño seco y plancha interponiendo entre la prenda y la plancha un paño húmedo.

Bolsa de agua caliente

Si quieres que el agua se mantenga caliente mas tiempo, introduce en el interior un puñado de sal.

Bisutería oscura

Prueba a pasar por toda su superficie una goma de borrar y, a continuación, lávala con agua y un poco de gel de baño. Luego sécala bien.

Limpieza de las barbacoas

Para su limpieza: procura cubrir siempre el fondo con papel de aluminio antes de proceder a colocar el carbón o la leña: así retirarás fácilmente las cenizas y restos de alimentos. Para limpiarla una vez utilizada, frota cuando aún está caliente con papel de periódico y sal gorda. Si quedan restos de grasa frota con medio limón. Y, por último, cuando no la utilices, frota la perrilla y piezas desmontables con aceite de oliva y quedarán protegidas.

Barbacoa y mosquitos

Si vas a preparar una barbacoa en el jardín y quieres evitar la aparición de los molestos mosquitos, coloca en las parrillas unas buenas ramas de romero: al quemarse, desprenden en agradable olor y, además, servirán como repelente natural de los insectos.

Bañera de porcelana

Para dejarla impecable, lo primero lavarla bien, lavarla de nuevo con ayuda de un limpiador para esmalte vítreo (de venta en droguerías) y cuando se haya secado, frotar el interior con la piel de una naranja.

Azulejos impecables

Límpialos con papel de periódico humedecido en agua en la que se habrá disuelto un chorrito de amoniaco. Otro truco que funciona es fregarlos con agua a la que habrás incorporado un chorrito importante de vinagre.
Si están muy manchados, haz una pasta con bicarbonato sódico y lejía y luego friega con un cepillo pequeño y aclara bien.

 

Arañazo en un mueble

Si tienes algún arañazo profundo en un mueble de madera, para disimularlo, frota con un diente de ajo la hendidura hasta que queda completamente rellena, déjalo secar y quita el sobrante pasándole una lija fina con cuidado.

Antipolillas natural

Mezclar ajenjo, romero y espliego a partes iguales, un tercio de cada. Los componentes secos se meten en una bolsa de lino y se cuelgan en el armario de medio metro en medio metro y los dos extremos.

Ahuyentar cucarachas

Trocear varias hojas de laurel y ponerlas en las rendijas o cualquier otro lugar donde suelan aparecer.

Agua de colonia con olor a Lavanda

El característico aroma de la lavanda siempre se ha asociado con la limpieza. Para preparar tu propia agua de colonia, coloca en un recipiente 2 tazas de flores de lavanda secas y le añades un litro de agua destilada hirviendo, remover bien, tapar y dejar reposar durante dos días, removiendo de vez en cuando. Colar por un tamiz y añadir 2 cucharadas de vodka. Guardar en un recipiente hermético. Aplicar después del baño como tónico corporal.

Acero brillante

Rocía los objetos con sifón dejando que actúe y seca bien con un paño. Volverán a relucir.

Limpiar acero amarillento

Si las ollas o cacerolas de acero inoxidable han perdido el brillo o presentan un aspecto amarillento debido a la acción del fuego, sumerge la pieza en un remojo de agua con unas hojas de acedera. Deja que repose durante 10 minutos y frota con una gamuza impregnada en zumo de limón. Aclara y seca.

Retirar restos de aceite en una aceitera

Si, cuando lavas la aceitera o alguna botella que haya contenido aceite en su interior, ésta no acaba de quedar bien, introduce en la aceitera vacía los posos de una cafetera de café, echa agua caliente y agita muy bien. A continuación deja reposar hasta que el agua se enfríe, vuelve a agitar, aclara, lava con detergente para vajillas, aclara de nuevo y deja secar.

Conservar abrigos de piel

Se conservarán muy bien en el verano metidos en una caja de cartón cerrada con papel engomado y poniendo en su interior un frasco con 100 g de sulfuro de carbono tapado con un algodón poco apretado.

Zanahorias

Si las vas a poner de guarnición te quedarán con un bonito y brillante color naranja si al cocerlas añades al agua una cucharada de azúcar. Además, ¡estarán buenísimas!

Como hacer Yogur

Si quieres hacer yogures y no dispones de yogurtera, mezcla un litro de leche pasteurizada con un yogur. Bate bien la mezcla y déjala reposar en un lugar caldeado o sobre un radiador hasta que veas que ha cuajado.
Si quieres que te quede más ácido, déjalo reposar dos horas más de lo que tienes por costumbre.
Si lo quieres mas espeso añade una cucharada de leche en polvo a la mezcla del yogur para espesarlo.
A la hora de comerlo recuerda que siempre puedes echarle trocitos de fruta fresca o alguna cucharadita de confitura o miel para que gane en sabor.

Yemas de huevo

Para conservar las que no vayas a utilizar, introdúcelas en un vaso lleno de agua fría y guárdalas en el frigo: durante un par de días se conservarán perfectamente.

Vino

Tinto. Es el adecuado para añadir a los guisos de caza o de carne roja.
Blanco. Resulta ideal para dar sabor a la fondue de queso, las aves, la carne de ternera y el pescado.
Semi o dulce. Quedará perfecto en postres a base de fruta.

Vinagre

Cómo hacerlo en casa: Podrás aprovechar el vino viejo si lo colocas en una botella y la cubres con un paño de lino. Déjalo al sol durante cinco horas y fíltralo. Obtendrás un delicioso vinagre casero.

Tortilla esponjosa

Para que la tortilla de patata quede mas esponjosa, no batir demasiado los huevos, montar las claras a punto de nieve por separado de las yemas y luego incorporarlas, y añadir dos cucharadas de nata fresca a la masa.
La tortilla de patata te quedará mucho mas esponjosa si mezclas los huevos batidos con las patatas ya fritas y bien escurridas y las vas chafando con un tenedor. Luego acábala de hacer en la sartén.

Tomates verdes

No hay problema en comprar los tomates verdes porque siguen madurando. Pero si quieres acelerar el proceso de maduración, envuelve cada pieza en una hoja de papel de periódico y déjalos a temperatura ambiente. En dos días, estarán listos para comer.

Tomates sabrosos

Los tomates servidos crudos quedarán mucho mas sabrosos si los partes por la mitad y los aliñas con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, otra de pimienta, otra de orégano y un picado de ajo y perejil.

Sopas de carne, pescado o marisco.

Salen mucho mas sabrosas si se les añades tres hebras de azafrán, y una copita de coñac. De buen coñac, desde luego.
Si la sopa es de carne, para realzar el sabor añádele una pizca de tomillo, pero metido en una bolsita de muselina para que no se esparza por todo el caldo.
Si es de verdura échale una pizca de romero,
Si es consomé, mejor que le añadas un poco de hinojo, azafrán o estragón.
Si la sopa te ha quedado muy salada, echa en ella una cuchara pequeña de plata bien limpia y medio vaso de leche fría. Deja que hierva durante un cuarto de hora a fuego moderado.

Sopa de arroz

Lograrás una sopa de arroz insuperable si preparas el caldo de carne o pescado por separado y, una vez hecho, lo mezclas con el arroz ya hervido. Esta operación deberá realizarse justo antes de servir y con el caldo bien caliente.
Quedará mas sabrosa si añades los tropezones de pescado o carne del caldo.

Sobras de queso

Si te ha quedado un poco de queso seco que no quieres tirar, aprovéchalo de esa manera: córtalo en dados (de 1 cm. como máximo de grueso), introdúcelos en un tarro de cristal con hierbas aromáticas de tu gusto y cubre con aceite. Deja que descansen dos días en esta mezcla y, después, utilízalos como aperitivo o en ensalada.

Salchichas

Pínchalas en varios puntos de su piel y cuécelas en la sartén sin añadir ningún tipo de grasa. Sólo tienes que estar pendiente y darles vuelta a menudo para que no se peguen ni se quemen. Eliminarás toda la grasa.Encogerán menos y no se romperán si las hierves, antes de freírlas, durante unos 8 minutos.O, si no, rebózalas con un poco de harina también antes de freírlas.

 

Salar setas

Cuando cocines setas en una sartén, lo mas recomendable es empezar con fuego fuerte, evitando ponerles sal, así eliminarán el agua de su interior. Luego, baja el fuego y sálalas.

Riñones

Antes de cocinarlos, quítales los conductos, pártelos en trozos y échales un poco de sal. Déjalos reposar así durante media hora y lávalos con abundante agua.
Si quieres evitar que los riñones se "encojan" al cocinarlos, procura retirar antes la fina película que los recubre. Hazlo con sumo cuidado para que no se deterioren o queden rasgados.
Pon los riñones en agua hirviendo y déjalos en el fuego hasta que el agua vuelva a hervir. Pásalos después por agua fría y ya están listos para cocinarlos. Empieza a hacerlo a fuego fuerte durante los primeros cinco minutos.

Rehidratar la pasta

¿Quieres aprovechar la pasta sobrante? Guárdala en la nevera envuelta en un paño bien limpio y húmedo. Cuando vayas a servirla, colócalo en un colador sobre una olla de agua hirviendo. El vapor la devolverá la forma, la rehidratará y volverá a quedar jugosa.

Queso Gruyére

Para conservarlo fresco introdúcelo en una quesera con tapa hermética de plástico y coloca junto a él un terrón de azúcar.

Queso de cabra

Si has comido alguna vez en un restaurante la ensalada de quedo de cabra tibio, sabrás lo rico que está, lo hacen de la siguiente manera: enharinan las rodajas de queso de cabra por un solo lado y las ponen en la sartén antiadherente ligeramente caliente; tras 15 segundos, lo retiran y lo presentan encima de la ensalada por ese lado. Delicioso.

Queso que no se seque...

Para que no se seque, envuelve el queso con un paño humedecido en vinagre.

Queso

Los quesos no deben consumirse fríos. Retíralos del frigorífico una media hora antes de servirlos, colócalos sobre un plato o tabla de madera y cúbrelos con una servilleta fina para que vayan "respirando". Cuando los sirvas desprenderán todo su aroma y sabor.

Restos de tinte

Si cuando vas a la peluquería odias el olor del líquido que utilizan para eliminar los restos del tinte, pide que usen acetona. Las manchas desaparecerán fácilmente y el olor lo podrás eliminar fácilmente pasando por encima un algodón con un poquito de jabón para las manos.

Cara enrojecida

Si tu cara arde o esta irritada por haber tomado el sol sin la protección adecuada aplícate una gruesa capa de crema hidratante o de afftersun durante 10 minutos, como si se tratara de una mascarilla. Una vez la piel haya absorbido toda la que necesita, retira el resto con la ayuda de un pañuelo de papel. Si es preciso, repita la operación un par de veces más dejando un intervalo de aplicación entre ellas de 30 minutos.

Depilación perfecta

Para que la depilación a la cera quede perfecta existe un truco que debes realizar en casa antes de acudir al instituto de belleza o depilarte tu misma: date una ducha y frota bien la zona a depilar con un guante de crin. Una vez hayas secado la piel, aplícate una capa de polvos talco a contrapelo (en el sentido contrario al nacimiento del vello) Verás como al depilar, el pelo sale mucho mejor.

Truco para un buen pure de patata

Elige patatas viejas, resultan las más adecuadas para hacer puré. Usa el pasapuré. Si lo haces con una trituradora o una batidora, el puré tendrá una textura como de goma. Añade un trocito de mantequilla al final de la cocción para que quede más cremoso. Cuando el puré ya esté hecho, añade un chorrito de leche caliente (nunca fría).
Si te ha quedado muy líquido, espésalo añadiéndolo una clara a punto de nieve e introdúcelo en el horno hasta que consigas la textura que desees.
Para que otra vez no te quede tan líquido, pon a cocer las patatas con piel y luego pélalas.
Si no lo vas a tomar al momento, cúbrelo con un paño de cocina. Además de mantenerlo caliente, el paño absorberá el exceso de humedad.

Pulpo cocido

Para saber si está cocido, añadir una patata con piel al agua de cocción. Cuando a la patata se le arrugue la piel, el pulpo ya estará listo.
Una vez preparado, dejarlo reposar durante una media hora, o si es muy grande, durante una hora.

Preparar bien la pasta

La pasta italiana tiene truco para cocerla como se debe: en una olla grande, se introduce un litro de agua por cada 100 g de pasta y se añade sal gruesa (una cucharada por cada litro) cuando el agua rompa a hervir. Procura no salar el agua cuando esté fría: tardará mas en alcanzar el hervor. Echa la pasta, mézclala enseguida para que no se pegue y calcula el tiempo de cocción desde el momento en que retome el hervor. Por último escúrrela y condiméntala a tu gusto.

Pollo crujiente

Para que la piel del pollo al horno quede crujiente y muy doradita: unta toda la superficie de la piel con mantequilla y espolvoréala con harina antes de introducir la pieza en el horno. Para saber si es de granja el pollo, fíjate en sus uñas. Si es de granja, las tendrá desgastadas por haber corrido por el campo.

Como madurar platanos

Si los plátanos que has comprado están demasiado verdes, envuélvelos en un paño de cocina húmedo, introdúcelos en una bolsa de papel y guárdalos dentro del frigorífico. En un día podrás comerlos sin problemas.

Para que no se seque la masa se pizza.

Cuando la introduzcas en el horno, ponla siempre en la parte inferior.
Si metes en el horno un pequeño recipiente con agua, conseguirás que la pizza no se seque.

Pizza como en la pizzaria

Si con ayuda de un pincel pintas con aceite de oliva la base de la pizza y después de echar los ingredientes también los rocías con aceite de oliva, la pizza será igual que la que comes en una pizzería.

Pizza masa mas blanda

Conseguirás una pizza blanda y esponjosa si, una vez preparada la masa, dejas que fermente en un recipiente durante aproximadamente una hora antes de ponerla en el horno.

Pizza mas esponjosa

Cuando prepares la masa, añádele un chorrito de sifón o agua con gas y una vez modelada la base, pínchala varias veces con un palillo o un tenedor.

Pimientos asados

Para pelarlos con facilidad después de asados, al retirarlos del horno envuélvelos en un paño de cocina, déjalos unos minutos y verás como la piel se desprende mucho mas fácilmente.

Descongelar pescado

Descongela el pescado en leche. La leche le quita el gusto a congelado y le da sabor a pescado fresco.
Para que tenga un sabor más suave, remójalo en agua con vinagre antes de cocinarlo.
Para que quede mas sabroso, antes de freírlo se pone dos o tres horas antes en adobo con orégano, ajos machacados, sal y agua.

 

Pescado bien fresco

Si quieres que su frescura permanezca inalterable, al llegar a casa, límpialo y ensuélvelo en un paño de cocina limpio y seco e introdúcelo en el frigorífico.

Pescado a la sal

El pescado debe de estar entero, limpio, lavado en agua y secado ligeramente (debe mantener un poco de humedad). Cubrirlo con el doble de su peso en sal y, para que ésta se adhiera perfectamente a la piel del pescado, has de rociar con unas gotas de agua la sal antes de introducir el pescado en el horno.

Pescado a la plancha para que no se pegue

Para que no se pegue a la plancha y no se deshaga, envuelve el trozo o rodaja en papel de aluminio y colócalo sobre la plancha o parrilla caliente, pero a fuego lento. Deja que se haga por un lado, dale la vuelta y, cuando el papel de aluminio se hay oscurecido, retíralo.

Pelar tomates

Pon a hervir una olla con agua, lava bien los tomates y haz una cruz con la punta del cuchillo en sus bases. Introduce los tomates en el agua hirviendo unos segundos y escúrrelos enseguida.

Pelar la calabaza

Introduce los trozos de calabaza en el microondas durante un par de minutos. Cuando los saques, estarán listos para pelarlos y cortarlos sin dificultad.

Patatas muy crujientes

Cuando vayas a freír patatas, si quieres que queden mucho mas crujientes, espolvoréalas, bien secas y antes de echarlas en la sartén, con un poco de harina. Cuando se frían quedarán deliciosas y súper crujientes